UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK ETANOL BUAH CANTIGI UNGU (Vaccinium varingiaefolium Miq.) DENGAN METODE DPPH

Sari

Cantigi (Vaccinium varingiaefolium Miq.) merupakan salah satu tanaman yang memiliki aktivitas antioksidan yang cukup tinggi. Namun potensi yang terkandung di dalamnya belum dimanfaatkan secara optimal. Penelitian ini bertujuan mengetahui karakterisasi buah Cantigi yang dibuat simplisia kering dan dimaserasi menggunakan etanol 70% yang diasamkan dengan HCl 1% menjadi ekstrak kental. Penapisan fitokimia dan pengujian aktivitas antioksidan menggunakan metode DPPH (1,1-diphenyl-2-picrylhydrazil). Berdasarkan penelitian ini, maserasi ekstrak menghasilkan rendemen sebesar  23,6% . Pada proses Penapisan fitokimia didapatkan hasil positif pada flavonoid, saponin, tannin, dan steroid. Aktivitas antioksidan (IC₅₀) menggunakan metode DPPH dengan hasil 387,0349 ppm (sangat lemah) dikarenakan penggunaan simplisia kering yang mempengaruhi kadar antioksidan buah Cantigi.