PENETAPAN KADAR FLAVONOID TOTAL EKSTRAK ETANOL DAUN KEMANGI (OCIMUM BASILICUM VAR. ANISATUM BENTH.) DENGAN MENGGUNAKAN METODE SPEKTROFOMETRI UV-VIS

Sari

Kemangi merupakan salah satu tanaman yang berasal dari daerah tropis, dan berasal dari keluarga Lamiaceae. Penelitian sebelumnya menyebutkan bahwa daun kemangi mengandung senyawa metabolit sekunder berupa flavonoid, tanin, steroid/terpenoid, alkaloid, saponin. Flavonoid merupakan senyawa polifenol yang memiliki aktivitas biologi seperti antioksidan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kadar flavonoid total yang terdapat pada ekstrak etanol daun kemangi dengan metode spektrofotometri UV-Vis. Langkah-langkah yang perlu dilakukan pada penelitian ini yaitu pertama dilakukan pengumpulan daun kemangi untuk dijadikan serbuk simplisia. Langkah selanjutnya serbuk simplisia daun kemangi dimaserasi dengan etanol 70% untuk mendapatkan ekstrak kental. Setelah didapatkan ekstrak kental, kemudian dilakukan pengujian secara kualitatif dan kuantitatif. Pada uji kualitatif ekstrak etanol daun kemangi dilakukan menggunakan reaksi tabung untuk mengidentifikasi adanya flavonoid. Pada uji penetapan kadar flavonoid total menggunakan larutan standar kuersetin, kadar flavonoid total dianalisis menggunakan spekrofotometri UV-Vis. Hasil analisis kualitatif pada ekstrak etanol daun kemangi dinyatakan positif terhadap flavonoid. Hasil analisis kuantitatif dengan spektrofotometri UV-vis didapatkan panjang gelombang maksimum 442 nm. Diperoleh persamaan regresi linear yaitu 0,0721x+0,0114 dengan koefisien korelasi (r) adalah 0,996. Hasil analisis kuantitatif kadar rata-rata flavonoid pada ekstrak etanol daun kemangi yaitu 9,42025±0,002936% (b/b).